Fundos

     Pode ser definido como um líquido transparente, extraídos de carnes, aves, peixes e seus ossos, como também de legumes. O objetivo do fundo é poder agregar valores em tudo que  for preparado na cozinha, extrair dele  o sabor desejado do pratos preparados.

    O mais legal disso tudo que um simples arroz com tais fundos muda todo o sabor deixando sempre seus pratos com aquele famoso Q amais.